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Maison Albert KLEE AOC Alsace grand cru Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg blanc 2013

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-okokF Avenue des vins – Maison Albert KLEE AOC Alsace grand cru Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg blanc 2013 – Dégustation :Nez classique sur ce terroir. Arômes de cédrat et agrumes fraiches, complétés de notes minérales.?L’attaque est franche, suivie d’une bouche ample et avec une belle structure. Un vin complexe et à la fois, un vin frais et gastronomique. Belle persistance aromatique en bouche.Vin d’apéritif et de repas, parfait sur une volaille au four (pintade, poulet fermier), un carré de veau, des fromages de chèvre et de brebis frais. Suggestion de dégustationReconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée?), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre. Et la garde ?expression de haut niveau du cépage Riesling, c’est un vin de grande garde de 10 ans dans tous les cas.Je conseille jusqu’à 20 ans sur ce 2013.Jusqu’à 20 ou 30 ans sur les meilleurs millésimes : 1981, 1983, 1985, 1989, 1990, 1997, 1999, 2002, 2004, 2005, 2007, 2009, 2010. – Contenance 75 cl – Région Alsace –

Région Alsace – Maison Albert KLEE AOC Alsace grand cru Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg blanc 2013

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